華膳空廚公布明年農曆新年年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路團圓年菜購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種年菜菜單辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白幸福年菜福老團圓胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

今年第17號颱風輕颱「谷超」,上午8點正式形成,10點半隨即發布海上颱風警報,預估花東、南部都會受影響。氣象局表示,谷超將朝北北西方向前進,但未來如果颱風結構的高低層分離更嚴重,也不排除會更接近台灣。

陣陣強風,把樹木吹得東倒西歪,原本在鵝鸞鼻東南方的熱低壓,上午8點,已經增強為輕度颱風「谷超」,往北北西的方向,步步逼近,氣象局上午10點半,發布海上颱風警報,預估影響台灣最嚴重的時候,就是週四(7日)早上。

氣象局預報中心課長黃椿喜:「發布區域以海上為主,主要區域包含巴士海峽東沙島海面,還有台灣海峽南部,未來移動的方向,會朝向比較偏北北西方向,往澎湖的南邊,當然也不排除,如果高低層分離的太利害,底層中心有可能更靠近陸地一些。」
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雖然高低層減弱谷超強度,但萬一分離更嚴重,不排除會更接近台灣。但原本距離台灣600公里的谷超,一天之內,週三上午拉近到只剩150公里,威脅範圍也擴大,從原本的花東、恆春半島,如今連雲林、嘉義、澎湖,都可能下大雨。

氣象局預報中心課長黃椿喜:「目前來看,還是很明顯的高低層分離,現在大致上,剛好跨過輕度颱風的門檻,未來要增強幅度應該滿有限的,影響的話,主要是包括今天、明天這兩天,後天之後就會逐漸減弱。」

還好「谷超」颱風的結構鬆散,影響台灣的時間不長,週五就會遠離,提醒民眾攜帶雨具、提高警覺。(民視新聞林嘉玫、胡希哲台北報導)

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行政院主導推動的《勞動基準法》修正草案已在立法院進入黨團協商,今(23)日下午眾多工會、勞工團體發起「反勞基法修惡大遊行」,估計達萬人參與,遊行行經忠孝西路、中山南北路口時,遊行隊伍突襲衝向行政院前與警方推擠,隨後人潮包圍整個路口,佔領癱瘓交通;勞團表示,這波佔領將一路持續至夜間,請現場參與的民眾做好心理準備。

行政院長賴清德上任後推動《勞基法》修法,擬增加勞工每月加班工時上限、縮短輪班制勞工的輪班間隔時數,並放寬每7日必須有1日例假日的規定,引發社會爭議,許多工會與勞工團體也在立法院審議過程中提出反對意見。該修正草案已於12月4日通過委員會審查,進入黨團協商期,民進黨團亦擬在明年1月4日後召開臨時會,進行二讀與三讀程序。

「五一行動聯盟」等眾多勞工團體於今日發動勞工大遊行,於民進黨中央黨部前集結抗議,截至下午2點半為止,主辦單位估計遊行參與人數已達萬人以上,遊行組成多以工會、非政府組織、青年勞工與學生為主;下午3點,遊行隊伍開始前進,一路沿著民進黨中央黨部所在的北平東路,行經中山北路左轉向立法院前進。

然而約在下午3點30分,隊伍途經行政院前時,數十名青年衝向行政院前駐警,與警方發生推擠,隨後遊行隊伍繞行忠孝西路的快速車地下道,從監察院前湧入忠孝西路、中山南北路口,約在3點40分完全佔領該路口,行動指揮車上的台灣國際勞工協會代表陳秀蓮說,這波佔領將一路持續至夜間,並請現場參與的民眾做好心理準備。

目前忠孝西路的東西向車流,已經藉由地下車道部分恢復通行,南北向則由警方疏導中。

提出「FANG」(Facebook,Amazon,Netflix 和 Google) 概念的 CNBC 名嘴主持人 Jim Cramer,在此波牛市作多立場鮮明,他認為,不要困於守舊的投資法則而被狂奔的牛市嚇到 ,並分享牛市中投資人應學習的 6 個投資準則:

一、學習新交易紀律
在牛市裡,要學習全家年菜預購新的交易紀律,不應該只是消極停利,而是要更積極地獲利,那些展望佳、有前景的個股,漲勢遠比你想像的要更持久,

二、分析師變重要了
分析師花了好幾年時間重新獲得華爾街的信任,過去在熊市中,分析師只會喊空,觀點不重要;但在目前的牛市中,分析師的觀點被認真對待,而且被多頭追捧放大。

三、市場才是王道
市場決定價格,請對那些投資人追捧的股票保持尊重,別只顧挑剔有些股票上漲是多麼不合理,多麼不合邏輯,和市場經驗法則又是多麼、多麼相違背,其實「上漲動能」會說話,而上漲動能大部分是來自成交量能。 2018年菜預購

四、牛市雨露同霑
當多頭氣勢鋪天蓋地而來時,連帶那些漲不動的個股也會同享一杯羹。在股市漲勢溫和時,只有 FANG 股會有表現,但在大牛市的現在,連卡特彼勒、霍尼韋爾、波音都成了華爾街的 VIP 股了。

五、利空自動閃退
牛市也會對利空免疫,至少殺傷力也沒那麼大。 回想一下今年以來的利空,醫改、北韓、蘋果… 這些利空,全都無法撼動牛市的大多頭。

六 、追捧不怕漲多
在牛市,投資人樂於買進高價和漲多股,至少現在是如此。
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